Resep Soto Ayam yang Kudus & Enak

Sabung Ayam Online – Ada sangat banyak jenis masakan soto yang ada di Indonesia, salah satunya yang akan Lucy sajikan kali ini adalah resep soto yang kudus. Setelah menunggu waktu makan malam yang dingin cuacanya, semangkok soto kudus bernuansa hangat disajikan dengan pelengkapnya seperti telur rebus dan perkedel. Tentu akan menjadi menu yang sangat sempurna bagi keluarga anda yang sedang kedinginan. Membuat soto yang kudus ini tidaklah sulit guys 😀

Soto Kudus

Dengan mengikuti panduan dari resep Lucy, dijamin keluarga anda akan suka sekali dengan kesuksesan anda dalam membuatnya. Agar soto yang kudus ini semakin gurih, pakailah ayam kampung sebagai pembuat kaldu guna membuat cita rasa yang lebih baik. Pilah ayam kampung yang tidak terlalu tua atau terlalu muda juga, ini semua bertujuan agar daging ayam lebih empuk dan tidak memerlukan waktu yang sangat lama untuk merebusnya. Penggunaan ayam kampung juga akan membuat kuah soto lebih terlihat bening dan tidak banyak mengandung lemak yang kurang baik.

Untuk penyajiannya, disarankan agar toge dan bahan pelengkap lainnya disajikan terpisah dari kuah. Baru ditambahkan di mangkok saji ketika akan dikonsumsi sesuai selera masing-masing. Kuah dari soto yang kudus ini sebaiknya dijaga agar tetapp hangat dan nikmat untuk dimakan bersama seluruh anggota keluarga.

Resep Soto yang Kudus ini rata-rata waktu memasaknya sekitar 40 menit, bahan-bahan yang dibutuhkan bisa dilihat dibawah ini :

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung, rebus sampai empuk
• 2 liter air
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdt garam
• 2 lembar daun salam
• 3 batang daun bawang, diiris halus
• 6 sdm minyak goreng

Bahan bumbu halus :

• 1 sdt merica bubuk
• 5 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah

Bahan pelengkap :

• 3 butir telur pindang
• 6 buah perkedel kentang
• 2 sdm bawang putih cincang yang digoreng
• 3 batang seledri, diiris halus
• 10 batang daun kucai, iris 2cm
• 200 gram toge, jangan lupakan bersihkan akarnya, rendam selama 5 menit dalam air mendidih

Cara membuat :

1. Panaskan minyak dalam kuali atau wajan, tumis terlebih dahulu bumbu halusnya bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan bumbu halusnya kedalam rebusan ayam yang sudah jadi, masak kembali hingga ayam empuk tambahkan garam lalu angkat segera.
3. Keluarkan ayam dari kaldu ayam, tiriskan, biarkan sampai dingin. Selanjutnya suir ayam itu, lalu pisahkan.
4. Ambil kaldunya sebanyak 1 liter saja, saring dan buang ampasnya. Rebus lagi sambil masukkan daun bawang, kecap manis dan angkat.
5. Siapkan mangkok saji, masukkan ayam, toge dan kucai. Taburi dengan seledri dan bawang putih yang sudah digoreng dan siram dengan kuah yang masih panas. Segera hidangkan dengan pelengkap yang sudah ada seperti perkedel kentang, telur pindang dan sambal kecap sesuai selera masing-masing anggota keluarga.

Ciri khas dari soto yang kudus ini terletak pada penggunaan toge dan bumbunya yang sedikit lebih manis jika dibandingkan dengan soto lainnya seperti soto lamongan atau soto madura. Rasa manis yang ada pada soto yang kudus ini didapat dari penggunaan kecap manis yang ada pada resep diatas. Jika anda bukan pencinta makanan yang bercita rasa manis, anda bisa juga tidak menggunakan kecap manis, dan biarkan kecap manis jadi bahan pelengkap bagi anggota keluarga yang menginginkan rasa manis lebih.

Demikian informasi yang kami sampaikan, semoga bermanfaat bagi kita semua. Segera daftar dan dapatkan Promo bonus menarik dari situs agen judi resmi Buanabet. Terdapat beraneka macam permainan agen bola Sbobet seputar olahraga. Laga bergengsi SV388 sabung ayam online dapat anda nikmati siarang adu ayam secara langsung. Tidak kalah menarik dengan permainan yang populer di indonesia slot online pragmatic play.